World's about

Un nouveau mois s’est écoulé, nous sommes le 15 juillet et ce sont… les vacances ! Enfin… Pas pour tout le monde. Je poursuis toujours mon stage de fin d’études avant de partir pour de nouveaux horizons, dont j’aurais j’espère l’occasion de vous parler. Je reprendrai certainement l’écriture après la fin de mon stage et l’achèvement de mon mémoire de fin d’études.

Je prends tout de même un peu de temps en ce 14 juillet (moment où je rédige ce billet, alors que la pluie battante m’empêche de profiter de l’air ce jour férié) pour participer à la désormais régulière Photo du Mois ! Et pour ce mois de juillet, c’est Virginie qui nous propose un thème très alléchant, puisqu’il s’agit de la gourmandise.

Personnellement, je me demande si c’est vraiment une bonne idée d’associer juillet et gourmandise (quoique…). L’été, on a plutôt envie de faire attention à sa ligne et de résister aux tentations pâtissières. Même si l’on peut rester svelte tout en se faisant plaisir.

Alors voilà, faute de temps et d’ustensiles pour préparer une gourmandise, j’ai ressorti une photo que j’avais prise pour illustrer un billet que je n’ai jamais rédigé, c’est désormais chose faite. Je vous présente : le palet de dame !

Ce palet de dame, c’est un peu ma madeleine de Proust. Il s’agit d’une pâtisserie que je n’ai jamais retrouvé ailleurs que dans le Nord. Il semble que sa préparation soit fort simple, mais je n’ai jamais essayé : une couche de confiture d’abricot sur un rond de pâte brisée, le tout recouvert d’une fine couche de sucre glacé. Un délice ! Il y a d’abord le plaisir des dents qui croquent dans le sucre glacé, qui ne doit être ni trop mou, ni trop dur. Puis, la saveur de la confiture de fruit qui vient exciter les papilles, bientôt conjugué à la douceur du biscuit à l’amande.  Enfant, mon père m’en offrait régulièrement lorsque nous partions acheter du pain, de retour de l’école.

Aujourd’hui, quand je retourne chez moi dans le Nord, je m’arrête toujours dans une boulangerie pour acheter un palet de dame et retourner, le temps de quelques minutes de dégustation, dans mon enfance, lorsque je savourais cette gourmandise en regardant les Aventures de Tintin ou Il était une fois les Découvreurs (lire aussi mon précédent billet à propos de cette série qui m’a fait tant aimer l’histoire).

Même au risque de prendre quelques kilos en admirant leurs gourmandises, pourquoi ne pas aller faire un tour dans les cuisines des autres participants à La Photo du Mois : Olivier, Anne, Véronique, Virginie, Shandara, Jo Ann, Sandrine, Fabienne, Damien, Marie, Nolwenn, Céline, Anne fra Sveits, Célia, Caro, Guillaume, Mandy, Cynthia, Caroline, Doremi, Sophie, Tambour Major, Nathalie, François, Mélanie, Célia, Chris, Godnat, Clara et Viviane ?

J’aurais pu prendre en photo, une petite cour, un bel immeuble haussmanien de Paris – ou plus ancien – où j’effectue mon stage depuis plus de deux mois maintenant.

Mais revenu ce week-end dans le Nord, je vous propose plutôt cette vue depuis mon jardin. Lorsque l’on pense au Nord, on a la vision des rangées de petites maisons de briques peintes en blanc, les fameux corons. Il en reste, certes. Mais à deux pas de la frontière belge, les maisons individuelles des banlieues pavillonnaires profitent d’une vue sur la campagne. Les voisin(e)s d’en face sont silencieux, on entend juste parfois un beuglement… C’est calme, c’est reposant lorsque l’on vit dans le stress et le mouvement permanent de gens pressés.

Bref, on se sent chez soi.

Les autres participants à la Photo du Mois :

Olivier, Anne, Véronique, Virginie, Shandara, Looange, Jo Ann, Sandrine, Fabienne, Damien, Marie, Nolwenn, Céline, Anne fra Sveits, Célia, Caro, Guillaume, Mandy, Titem, Cynthia, Sophie et target="_blank">Tambour Major

Philippe Abrams est directeur de la poste de Salon-de-Provence. Il est marié à Julie, dont le caractère dépressif lui rend la vie impossible. Pour lui faire plaisir, Philippe fraude afin d’obtenir une mutation sur la Côte d’Azur. Mais il est démasqué : il sera muté à Bergues, petite ville du Nord.

Pour les Abrams, sudistes pleins de préjugés, le Nord c’est l’horreur, une région glacée, peuplée d’êtres rustres, éructant un langage incompréhensible, le “cheutimi”. Philippe ira seul. A sa grande surprise, il découvre un endroit charmant, une équipe chaleureuse, des gens accueillants, et se fait un ami : Antoine, le facteur et le carillonneur du village, à la mère possessive et aux amours contrariées. Quand Philippe revient à Salon, Julie refuse de croire qu’il se plait dans le Nord. Elle pense même qu’il lui ment pour la ménager. Pour la satisfaire et se simplifier la vie, Philippe lui fait croire qu’en effet, il vit un enfer à Bergues. Dès lors, sa vie s’enfonce dans un mensonge confortable…

Bienvenue chez les Ch’tis
France, 2008, 1h48
Comédie de Dany Boon et Christopher Robba
Avec Kad Merad (Philippe Abrams), Dany Boon (Antoine Bailleul), Zoé Félix (Julie Abrams), Line Renaud (Madame Bailleul)…

Enfin ! J’ai enfin vu le film phénomène de l’année 2008, et sans doute de la décennie, qui a battu tous les records de fréquentation dans les salles de cinéma. Mais surtout… ENFIN une comédie DRÔLE et pas pitoyable, qui fait suite aux deux énormes déceptions des superproductions « comiques » les Bronzés 3 et Astérix aux Jeux Olympiques.

Un scénario très simple et efficace, peut-être trop simple diront certains, qui jouent sur l’identité (ou les clichés) du Nord de la France comme L’Affaire Corse il y a quelques années. On pourrait longtemps débattre sur le pourquoi du phénomène ch’ti… Mais en tant que ch’ti (qui parle Français sans accent hormis quelques mots et expressions), j’ai eu beaucoup de plaisir à voir ce film qui présente ma région et ses habitants avec dérision et bon cœur, à notre image. Reste que quand vous arrêtez une personne dans la rue dans le Nord, il n’est pas aussi fréquent que sur les chaînes nationales de tomber sur quelqu’un qui parle avec un fort accent du nord !

Petite pause dans la mise en ligne de mes articles, pour vous parler de ma région d’origine… C’est en écoutant comme chaque jour de la semaine “On refait le monde” sur RTL que j’ai appris, lors d’une émission spéciale consacrée au Nord, que sortirait au cinéma : Bienvenue chez les ch’tis, réalisé par Dany Boon. Un film qui sort aujourd’hui dans le Nord-Pas-de-Calais, et la semaine prochaine dans les autres salles.

Je n’aurais pas l’occasion de voir ce film avant un mois, puisque je serai encore à Montréal pendant ce temps. J’ai pu voir la bande annonce et cela joue effectivement sur pas mal de clichés. Mais c’est tellement drôle de rire de soi ! Ce qui m’a fait rire également, c’est le reportage de France 2 où un passant interpelle Line Renaud ainsi : “Eh Line, t’es d’min coin !!”

Cela étonne beaucoup de personnes quand je dis que je viens du Nord, étant donné que je n’en ai pas vraiment l’accent. Mis à part quelques intonations quand je suis “ému”, quelques mots (vingT, moit(ch)ié, ent(ch)ier, chicon…) ou quelques expressions (“Grand diseux, ptit faiseux”, “Moqueux d’gens”…). Le parler ch’ti… ça ne me parle pas trop ! A tel point qu’en lisant le Chtimi de poche, j’avais vraiment l’impression de découvrir une langue étrangère ! Il n’y a guère que dans les campagnes et certains quartiers populaires, et certaines personnes, qui parlent encore avec un véritable accent du Nord. Je pense notamment à ma grand-tante, qui m’accueillit un jour d’un franc “Min garchon sois nin timid’ et tire eune cayele !” puis me proposa d’aller caresser les “maguettes”. Autrement dit, de m’asseoir puis d’aller caresser les chèvres.

Mais le Nord, ce n’est pas seulement l’accent. Il y a Lille : sa grand’place, son beffroi, son opéra, le Vieux Lille et ses petites boutiques… Et puis les villes de banlieue, les anciennes industries lainières ou minières. C’est moche mais ça fait partie de l’histoire de la région. Les bons produits du terroir, fromages en particulier, le vieux Lille, le Maroilles dont on fourre les flamiches aux poireaux, le Carré du Vinage, la tarte lilloise…

Et des personnalités célèbres : Dany Boon, Line Renaud, Pierre Bachelet (Au Nord, c’était les corons !) Charles de Gaulle (né à Lille en 1890 ! C’est tout de même plus classe que Christian Vanneste, non ?)

Peut-être qu’il ne fait pas très beau dans le Nord (et encore, quand il y fait chaud, on étouffe…). Peut-être que l’on y trouve des bistrots aux intersections, des maisons de briques alignées…

Mais le Nord c’est chez moi, j’ai plaisir à y retourner, et j’ai toujours plaisir à en parler à mes amis, pour les inciter à y passer. On a coutume de dire que dans le Sud, on vous accueille à bras ouverts et vous restez sur le pas de la porte. Ici, il faut peut-être dégeler la glace, mais vous finissez toujours par venir prendre un verre en bonne compagnie. Quand ty connos pas l’Nord et que t’y vas, ty geins deux fois : quand t’arrives et quand ty r’pars !”

Allez, tchô les biloutes ^^